RSS

Telur atau Ayam Duluan Mana? Ini Jawabannya

20 Jul

Ketika ditanya, “Duluan mana antara ayam dan telur?”, banyak orang yang masih bingung menjawabnya. Para ilmuwan dari universitas di Sheffield dan Warwick melaporkan, seperti yang dilansir dari Mailonline, jawabannya adalah ayam. Penemuan ini dipublikasikan dalam makalah “Structural Control Of Crystal Nuclei By An Eggshell Protein”. Masih dari sumber yang sama, kulit telur yang terbentuk bergantung kepada zat protein yang hanya ada di rahim ayam. Artinya cangkang telur akan terbentuk hanya jika berada di dalam ayam.

Protein yang disebut ovocledidin-17, atau OC-17 – bertindak sebagai katalis untuk mempercepat pengembangan kulit telur dan mengubah kalsium karbonat menjadi kristal kalsit yang membentuk kulit telur. Kalsit kristal ada di berbagai tulang dan tempurung tetapi mereka terbentuk lebih cepat di dalam ayam. Unggas itu mampu menghasilkan 6 gram kulit telur setiap 24 jam. Sedangkan computer yang digunakan oleh para ilmuwan, yang diberi nama HECToR itu membuktikan bahwa OC-17 sangat penting dalam memulai kristalisasi atau tahap awal penciptaan kulit telur

 
3 Komentar

Ditulis oleh pada 20 Juli 2010 in Lain-lain

 

3 responses to “Telur atau Ayam Duluan Mana? Ini Jawabannya

  1. arif

    31 Juli 2010 at 12:21 pm

    kalo duluan ayam, muncul pertanyaan lagi dunk. lha ibunya ayam siapa????

     
    • juli

      10 Agustus 2010 at 2:17 pm

      haha..😀 siapa ya… ?! mungkin seperti ini..”abrakadabra..jadilah ayam…”😀

       
  2. ciburuan

    8 Desember 2010 at 1:15 pm

    Yang jelas sih ibunya ayam bukan aku lah….

     

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: